Home » Организация питания

Госуслуги

Региональные проекты КК

Организация питания

В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на своем пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.

Осуществляется 3-х разовое питание в соответствии с «Примерным 10-дневным меню для организации питания детей от 1,5 до 3-х лет и от 3-х до 8-ми лет в муниципальном дошкольном образовательном учреждении, реализующем общеобразовательные программы дошкольного образования с 10,5- часовым пребыванием детей» и Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.1. 3049-13.

В ассортименте всегда имеются основные пищевые продукты, рекомендуемые для использования в питании детей. Воспитанники имеют возможность получать горячую, свежеприготовленную  пищу.

Сформированный рацион питания соответствует по пищевой ценности возрастным нормам, физиологической потребности детей в пищевых веществах и энергии.

Питание детей организованно в соответствии требованиями СаНПиН с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и питательных веществах, разработаны технологические карты, перспективное меню. Нормы питания по основным продуктам выполняются.

Нормы питания соблюдаются, разнообразие ассортимента продуктов; витаминизация, объём порций, наличие контрольного блюда; хранение проб (48 часовое);соблюдение питьевого режима. При поставке продуктов питания строго отслеживается наличие сертификатов качества.
Контроль за организацией питания осуществляется заведующим МБДОУ и ответственным за организацию питания. Регулярно проводятся проверки санитарного состояния пищеблока, складских помещений для хранения продуктов питания, о чем составляются акты.

Продукты поставляются на основании заключенных муниципальных контрактов. Поставщики обеспечивают полным набором продуктов, которые входят в рацион 10-дневного меню. Доставка качественных продуктов производится по заявкам своевременно  и в нужном объёме.

На информационном стенде для родителей ежедневно вывешивается меню. Вывешен график выдачи готовой продукции по группам.

В наличии имеется вся документация для организации питания детей.

Функционирование ДОУ осуществляется в соответствии с требованиями Роспотребнадзора.

Дети в МБДОУ № 31 обеспечены полноценным сбалансированным питанием. Правильно организованное питание в значительной мере гарантирует нормальный рост и развитие детского организма и создает оптимальное условие для нервно-психического и умственного развития ребенка.